ラーメン激戦地区の中野においてもお昼頃にはそれなりに並びの出来ている繁盛店。
外の丸イスに腰を下ろし数分で店内に入る事が出来ました。
息子さんとお母様の家族経営なのかな？
注文したのは塩つけ麺750円（並盛）
麺はつるしこ麺で弾力もしれなりあるが、開花楼ファンの私的に少しばかりか大分物足りない印象は否めませんでした。
スープも塩気が強く、鶏出汁のコクも近隣で言えば「ようすけ」に及ばない印象。
しかしながら非常にさっぱりスッキリと、頂けるメタボ的罪悪感の非常に少ないつけ麺と言えるでしょうか。
またエビ唐辛子的な自家製の薬味が時間が経ってしまっているのかエビの風味がやや少ないか・・
たっぷり麺にふりかけて真っ赤にして食べるのも一興ではある。
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